Panuchos
Tortillas rellenas de frijol, fritas y cubiertas con pavo, lechuga y aguacate.
Historia y Origen
El panucho es una tortilla de maíz a la que se le levanta una capa para rellenarla de frijol colado, luego se fríe. Encima se le coloca lechuga, pavo asado o cochinita, tomate, aguacate, cebolla morada y salsa picante.
Preparación
1. Hacer tortillas y cocerlas en comal.
2. Levantar la 'tapa' de la tortilla y rellenar con frijol.
3. Freír la tortilla rellena en manteca o aceite.
4. Colocar encima lechuga, carne, vegetales y aguacate.
2. Levantar la 'tapa' de la tortilla y rellenar con frijol.
3. Freír la tortilla rellena en manteca o aceite.
4. Colocar encima lechuga, carne, vegetales y aguacate.
